Короп запечений у сметані

Інгредієнти:
Короп - 1-2 кг, сметана - 400-500гр, ріпчаста цибуля - 1шт., Зелень кропу - за смаком, скибочки лимона - за смаком, чорний мелений перець і сіль - за смаком.

Рецепт приготування:
Свіжого коропа почистити, випотрошити і ретельно помити. Натерти з усіх боків чорним меленим перцем і сіллю.
Ріпчасту цибулю почистити і дуже дрібненько нарізати. Половину цибулі викласти на великий аркуш фольги. Зверху покласти коропа. Всередину і наверх коропа покласти цибулю яка залишилась. Змастити коропа сметаною і щільно загорнути у фольгу.

Поставити деко з коропом в нагріту духовку і запікати при 180-200 градусах близько 50-90 хвилин, до готовності. При подачі на стіл прикрасити подрібненою зеленню кропу і оформити скибочками лимона.

Приємного апетиту